Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 mn

Temps de Cuisson : 20 mn

Accord vin :

Duchesse de Tutiac

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte brisée,
• 1 coeur de celeri branche,
• 4 oignons frais, 
• 150g de chèvre frais,
• 3 oeufs,
• 40 g de parmesan,
• 4 cuil à café de tapenade,
• Huile d'olive,
• Sel et poivre.

Préparation :

Peler et émincer, céleri et oignons.

Faire revenir à la poêle 5 mn avec 2 cuil. à s. d'huile d'olive.

Saler, poivrer.

Préchauffer le four th 7.

Tapisser 4 moules à tartelette de pâte brisée,  piquer le fond.

Etaler un cuil. à c. de tapenade, recouvrir du mélange au céleri.

Ecraser et melanger le chèvre avec les oeufs et le parmesan rapé.

Verser sur les légumes. Enfourner 20 mn.

Servir chaud avec une salade verte.