Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de Cuisson : 45 mn

Accord vin :

• 
  Roselya
• 
  Quintet Blanc

Ingrédients :

• 800g de filets de sardines fraîches,
• 400g de tomates ,
• 1 oignon,
• 1 bouquet garni,
• Huile d'olive,
• Pâte brisée,
• Basilic,
• Sel, poivre.

Préparation :

Dans une poêle faire revenir la tomates en dés et l'oignon émincés dans une cuil. d'huile d'olive, saler, poivrer.

Disposer ce mélange sur la pâte brisée.

Disposer les filets de sardines, aroser d'un filet d'huile d'olive, parsemer de basilic.

Cuire au four environ 30 mn.