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Nos recettes Tartes salées, Bricks & Cakes Tarte aux choux fleur et aux trois fromages
Nos recettes Tartes salées, Bricks & Cakes Tarte aux choux fleur et aux trois fromages
Tarte aux chou-fleur et aux trois fromages |
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Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de Cuisson : 50 minutes
Accord vin :
Ingrédients :
- Un rouleau de pâte brisée
- 800 g de chou-fleur
- 250 g de reblochon
- 150 g de cantal
- 100 g de comté
- 150 g de semoule
- 3 oeufs
- 15 cl de crème
- Sel, poivre
Préparation :
Faire cuire le chou-fleur à l'eau bouillante salée.
Egouter, réserver.
Ôter la croûte et couper les fromages en dés.
Faire chauffer la crème dans une casserole à feu doux.
Ajouter le fromage, remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer les oeufs hors du feu, poivrer, saler si besoin.
Etaler la pâte dans un moule à tarte, piquer la et saupoudrer de semoule, répartir les bouquets de chou-fleur.
Verser le mélange aux fromages, enfourner pour environ 45 minutes.
