Pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 mn

Temps de Cuisson : 25 mn

Accord vin :

Perle de Tutiac

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte brisé,
• 800 g de mirabelles,
• 2 oeufs,
• 15 cl de crème fraîche,
• 80 g de sucre,
• 20 g de sucre glace,
• 20 g de beurre.

Préparation :

Préchauffer le four th 6.

Laver et dénouyauter les mirabelles.

Disposer la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.

Piquer à la fourchette, répartir les mirabelles sur la pâte.

Dans un bol, fouetter les oeufs, la crème et le sucre.

Verser sur les fruits et enfourner pour 25 mn.

Sortir la tarte, laisser refroidir et poudrer de sucre glace avant de servir.