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Pêches roties au caramel et framboises

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Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de Cuisson : 5 minutes

Accord vin :


Perle de Tutiac

Ingrédients :

  • 4 grosses pêches jaunes
  • 200 g de sucre
  • 250 g de framboises
  • feuilles de menthe

 

Préparation :

Ebouillanter et peler les pêches.

Disposer sur un plat à four.

Faire un caramel avec le sucre, verser sur les pêches, passer 5 minutes au four, laisser refroidir.

Enlever les noyaux, poser chaque pêche dans une assiette creuse, entourer de framboises et verser le caramel dessus.

Décorer avec les feuilles de menthe.

 

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