Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10mn

Temps de Cuisson : 10mn

Accord vin :

• 
  Hommage

Ingrédients :

• 100 g + 8 carrés de chocolat noir à 70 % de cacao minimum,
• 3 oeufs
• 80 g de sucre,
• 50 g de beurre,
• 1 cuillères à soupe de farine.

Préparation :

Préchauffer le four th 9.

Faire fondre les 100 g de chocolat au bain-marie et ajouter le beurre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine.

Incorporer le chocolat et mélanger.

Verser 1/3 de cette préparation dans 4 ramequins beurrés  et farinés.

Disposer 2 carrés de chocolat dans chaque ramequins, recouvrir avec le reste de la préparation.

Cuire au four environ 10 minutes.

Déguster les fondants tièdes, démoulés ou non.

Servir aussitôt !